Nosso primeiro parceiro selecionado foi o Café Florença, hoje uma empresa do Grupo Lavazza, que desenvolveu um saboroso e especial café em grão, cuja torrefação é parte de um processo lento, criando um café encorpado, mas com um after taste muito suave.
Através de uma pesquisa do mercado interno e externo, agregamos ao nosso cardápio alguns bolinhos, muffins, doces e salgados que pudessem acompanhar nosso produto principal: o café.
Com a assessoria e treinamento do Café Florença, incorporamos ao nosso cardápio drinks quentes e gelados, além de criarmos o drink da casa: o Cocadine, feito com uma mistrura de espresso, sorvete de baunilha, nutella e côco ralado, que tem um sabor forte e consistência encorpada, com leve aroma de côco.
Temos em nosso cardápio uma linha de produtos sem glúten e sem adição de acúcar.
Nosso público é basicamente composto por moradores da Gávea e de bairros adjascentes, além do grande público frequentador dos teatros do shopping.
Nossos clientes têm dado muito apoio ao negócio, sugerindo novos itens e qualificando nossa linha de produtos, apontando a demanda existente nesse mercado e o grau de satisfação dos frequentadores, indicadores fundamentais para a expansão do nosso negócio.
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